饮食养生的食物含有中药(养生食药材都有哪些)
饮食养生 2024年2月10日 19:20:08 tkadmin
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中医讲究食补,有哪些中药材可以当菜吃呢?
1、首先就是马齿苋。马齿苋具有清热解毒、凉血止血、化瘀消肿的功效。它嫩嫩的茎和叶可以作为蔬菜或晒干的蔬菜在阳光下食用。马齿苋可以用来煎鸡蛋或与冷的食物混合。 然而,它含有更多的草酸,最好在烹饪前预煮。
2、马齿苋 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。但其含草酸较多,烹调前最好焯水。
3、其实还有很多中草药也是可以作为菜食用的。薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。
有些中药可以当菜吃,调病养生不含糊,适当注意禁忌即可!
1、做菜方法:蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。禁忌:脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
2、食用禁忌:阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服。比如《本经逢原》中说,多服久服(薄荷),令人虚冷;阴虚发热,咳嗽自汗者勿施。《本草从新》中说:(薄荷)辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之。
3、解表药不宜与食醋同服醋既是常用的烹调作料,又有一定的保健作用,适量吃有益身体健康。不过,如果正在因病服用解表类中药,最好少吃点醋。帮助正气祛除体表之邪即为“解表”。
4、过敏体质的人群不能乱吃 西洋参作为滋阴补阳的药物,虽然说营养价值较为丰富,但是对于中药材药理成分过敏的人群,一定要做到及时的避免,以免出现药理成分排斥反应,导致皮肤表层红疹滋生。
5、吃人参忌萝卜、大蒜:西洋参、边条参都是常见的补药,而萝卜有顺气、促消化的作用,同时服用,萝卜就会化解人参的药力。同理,在吃其他大补的药时,前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。
养生中药食材
1、【功效】茯苓性平味甘,有除溼、解毒、通利关节的功效,广东天气常年燥热,广东人通常用茯苓来清热解毒祛溼。【养生方法】土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥:茯苓15克,栗子25克,大枣10个,粳米100克。
2、陈皮:调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。田七:又名三七,止血、散瘀。枸杞子:又名杞子,益精明目、润肺清肝、滋肾益气。淮山:补脾肺、清虚热、固肠胃,可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
3、黄芪中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”,清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。黄芪是一味常用的中药,它的主要药理作用是“益气固表”,可以“利水”,也可以“托毒生肌”。